MMPグループ (株)MMP(エム・エム・ピー)・(株)生和(せいわ)

正社員給食調理師募集データ

掲載期間
2017年08月07日 06:00〜2017年08月28日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

「食に関わる仕事にはこんな世界もあったんだ!」
病院や介護施設で提供する食事づくりで
健康を後押しする調理スキルが身につきます。
待遇、福利厚生も充実し、はたらきやすさは◎(ニジュウマル!)

今、「食事と健康」の関わりについて、多くの人が強い関心を持っています。その最前線とも言えるのが病院や介護福祉施設での食事づくり。療養中あるいは高齢の方々に、健康的かつ味にもこだわった料理を提供しているので、現場で働く調理師や栄養士は、日々、試行錯誤を重ね、さまざまなアイデアと技術を駆使しながら【美味しくて、体にも良い】料理に取り組んでいます。
MMPは札幌近郊で約100施設の給食調理を受託しています。仕事はシフト管理され、朝から夕方までの勤務が基本。福利厚生もしっかり整えています。
食と健康についての知識やノウハウを学び、スキルアップしたいと考える調理師、栄養士の皆さんの応募を待っています。

医療機関・福祉施設などへ、道産食材にこだわった安心・安全な食材を徹底した管理のもと調理し、食事を提供しております。

当社では給食を提供する調理師、献立作成などを行う栄養士、受託先様とのやりとりを行う業務管理者など様々な社員が活躍しています。

調理師と栄養士の連携も当社業務では大切です。調理方法について相談する事もあるんですよ。

調理師と栄養士の連携も当社業務では大切です。調理方法について相談する事もあるんですよ。

栄養士さんも男女問わず活躍しています。ご家庭をお持ちの方も産休・育休制度があるのでご安心ください。実際に取得中のスタッフも多数おります。

栄養士さんも男女問わず活躍しています。ご家庭をお持ちの方も産休・育休制度があるのでご安心ください。実際に取得中のスタッフも多数おります。

当社の顔として受託先様との対応を行っていただく業務管理のお仕事。活躍中の方は、飲食店の調理師や栄養士、外食産業等のエリアマネージャーからの転身など様々です。

当社の顔として受託先様との対応を行っていただく業務管理のお仕事。活躍中の方は、飲食店の調理師や栄養士、外食産業等のエリアマネージャーからの転身など様々です。

給食を提供している現場では、パートさんなども多数活躍中!1施設につき、約3〜15名程のスタッフで協力し、「安心・安全な食の提供」の為に作業を行っております。

給食を提供している現場では、パートさんなども多数活躍中!1施設につき、約3〜15名程のスタッフで協力し、「安心・安全な食の提供」の為に作業を行っております。

こちらはMMP本社にあるロッカー室です。女性の方が安心して働ける環境もしっかり整えています。

こちらはMMP本社にあるロッカー室です。女性の方が安心して働ける環境もしっかり整えています。

興味はあるけれど、実際の応募には不安がある…。その様な方もまずはお気軽にご連絡ください。小さな事からでもご相談に応じますよ。

興味はあるけれど、実際の応募には不安がある…。その様な方もまずはお気軽にご連絡ください。小さな事からでもご相談に応じますよ。

札幌近郊で100施設の調理を受託
ニーズへの対応力が評価されています

常務取締役 大泉圭司

常務取締役 大泉圭司

MMPでは病院、介護施設、デイサービス、社員食堂など100施設ほどの業務を受託して、食事の提供を行っています。この頃は積極的な新規開拓よりも、既存のクライアントに充実したサービスを届けることに力を注ぎ、そのためにも、新たな戦力となる人材を募集しています。
この業界における当社の強みは、臨機応変な対応力です。クライアントからの要望に対し、大手では承認に時間がかかるようなことも、スピーディーに対応。四季を感じてもらえるような食事の提供やイベント食(お祭り風の屋台など)も独自に開発し、「毎日の食事が楽しみ!」という皆さんの期待に応えています。こうした事が口コミで広がり、委託業者を当社に切り替えたいという、嬉しい声をいただくことも多いです。
社会の高齢化で病院や施設の利用者が増加し、私たちのような給食会社へのニーズは今後も増加していくでしょう。そのため当社では、これからを担う若い社員の育成に力を注ぎ、20代の社員にも現場の責任者を任せています。
責任ある仕事に携わって自分自身のスキルアップに繋げたい。そんな方々の応募もお待ちしています。

料理にはこんな世界もあるんだ!と
興味が広がりました。

調理師 齊藤祐起夫

調理師 齊藤祐起夫

ホールスタッフのアルバイトから飲食業を始め、キッチン作業の補助をする内に調理の仕事に携わるようになりました。以来、十数年、居酒屋や焼肉店などで働き、一昨年の6月にこの会社に入りました。
ここを選んだ一番の理由は昼型の勤務形態です。それまでは昼から深夜という働き方で、拘束時間も長く、体力的な厳しさを感じ始めていたんです。夜型生活でメリハリがなく、なんとかしたいという気持ちも強くなっていて…。そんな時に出会ったのが、この仕事。早朝からの勤務ですが、夕方には帰宅可能。休みもしっかり取れて、給与も申し分なし。保険などの福利厚生も充実しています。病院の食事作りという仕事内容は未知でしたが、思い切って飛び込んでみようと考えました。
これまでいろいろな料理を経験してきたつもりでしたが、病院食の調理には戸惑うことばかり。簡単に噛み切れるよう柔らかく仕上げたり、ミリ単位で細かく刻んだり…。普通とはまるで違う作り方で、なおかつ、おいしく仕上げなければいけません。難しさを感じると同時に、「世の中にはこんな料理もあるんだ!」と興味が湧き、もっと知りたいという気持ちが強まりました。

一般の飲食店では得るのが難しい
経験と知識を深められるんです。

調理師 齊藤祐起夫

調理師 齊藤祐起夫

この会社には和食、洋食、中華など、さまざまなジャンル出身の料理人が集まっているので、仲間の仕事ぶりを見ているだけで「そういう技術があるのか〜」と、勉強になることが多いんです。また、病院食づくりは常に栄養士さんの指示で動くのが基本。栄養士さんは、栄養と体の関係、食材についての知識が豊富なので、一般的な飲食店で働いているだけでは得られない知識も深まりますね。
自分は将来、独立して飲食店を出したいという夢があるので、経験や知識の幅を広げるにはピッタリの環境だと思っています。
以前は昼夜逆転の生活を長く続けていましたが、昼型の生活に変えられたのは本当に良かったです。最初は早起きが大変だったけど、早朝の街並みは清々しくて気持ち良いし、今では休日にも早く目覚めてしまうほど(笑)。体も健康になったような気がします。料理人として健康的な毎日とスキルアップを求めているなら、オススメできる職場だと思います。

食事と健康づくりの関わりを
臨床で学べる理想的な職場です。

管理栄養士 大場賢也

管理栄養士 大場賢也

僕は将来、スポーツ選手をサポートする仕事に就きたいと考えているんです。そのためには食事と栄養について知識や経験を深めることが必要だと考え、この会社で働くことを選びました。今は市内の病院に勤務し、メニューづくりや食材の管理に携わっています。一度に提供する食事は200食ほどですね。最初はわからないことだらけでしたが、先輩栄養士や調理のチーフ、ベテランのパートさんなど、周りの皆さんがしっかりフォローしてくれるので、安心して仕事を覚えていけました。
自分にとってここで働く一番の魅力は、臨床の知識を深められること。例えば病気の患者さんに対して、どういう食事を提供すれば回復を促すことが出来るのか、具体的なノウハウを勉強できるのはありがたいこと。栄養素や食事の成分が身体に及ぼす影響を知ることで、スポーツの世界で働くという夢も近づくのではないかと思っています。
入社以来、職場の働きやすさにも満足しています。勤務は朝から夕方までで、残業は殆どありません。女性が多く活躍する世界なので、産休等の制度も充実。出産後に復職する人が多いのも、働きやすい証拠なんだと思います。

調理師出身の社長をはじめ
本社と現場の距離の近さが魅力です。

業務管理 川瀬文子

業務管理 川瀬文子

業務管理者の役割はクライアントである施設と調理現場の調整役。施設からの要望があれば私たちが窓口となって話を伺い、調理現場に対しては労務管理や食材管理をサポートします。
実際の労務管理は調理師のチーフ、食材管理は現場の栄養士が行っていますが、特に若い栄養士などは原材料の価格変動に苦労し、対応が難しくなる場合もあります。そんな時に必要なアドバイスをするのが私たち。私はもともとこの会社で栄養士として働いていたので、先輩栄養士という立場からのアドバイスが多くなりますね。
業務管理者の中には現場の調理師だった者も多く、そういう人は調理を効率化するにはどうすれば良いか…など、調理師としてのサポートをしています。
MMPに入社して14年。会社の良いところは調理現場と管理部門との距離が近いことだと思います。社長が元々、病院で働く調理師だったので、きっと現場を大切にする気持ちが強いんですね。現場の意見にもしっかり耳を傾け、働く人の要望にもできる限り応えてくれます。大手に比べると規模は小さいですが、そのぶん人情味のある会社だと感じています。

募集要項

[募集の背景] 社会の高齢化が進み、病院や介護福祉施設の利用者は年々増加しています。当社はニーズへの迅速な対応を強みとし、それが口コミとなって受託数が拡大しています。今後もさらに充実したサービスをお客様へ提供するために、新しい人材を募集しています。
[求める人材像] 料理の仕事に共通する資質として、食べてくれた人の喜びや笑顔を、自分の喜びに出来る方を求めています。また、昼型の勤務で健康的なライフスタイルを送りたい方。食と健康の関わりについて学び、スキルアップを目指している方もぜひご応募ください。
[内容] 病院・施設での食事提供に関する業務全般、従業員管理、顧客管理などを行っていただきます。献立は専門の栄養士が作成致します。
[資格] 調理師免許、
飲食店等での調理経験ある方歓迎(居酒屋・ホテル・レストラン等※和・洋・中は問いません)
[時間] 5:30〜20:00
(シフト制/実働7.5時間)
※勤務先施設により変動あり
[休日] 月7回、その他夏季休暇・
年末年始休暇、有給休暇
[給与] 月200,000〜300,000円
※経験等考慮の上決定致します
※試用期間3カ月
(時給1,000〜1,300円)
[待遇] 各社保完備、
交通費実費支給(月2.5万円迄)、
頑張り・実績により昇給有、
退職金制度、有給・産休休暇有、
車通勤可、従業員紹介給付制度
[勤務先] 札幌市内・他、受託先での勤務
※勤務先はご希望や交通の便などを考慮し、相談の上決定致します
<具体的な勤務先例>
◇札幌市中央区北7条西26丁目3-1
◇札幌市中央区南18条西12丁目
◇札幌市西区山の手5条7丁目1-1
◇札幌市南区澄川2条1丁目3-8
◇札幌市豊平区月寒西5条8丁目4-32
◇札幌市清田区清田1条4丁目4-35
◇札幌市清田区美しが丘3条8丁目2-1
◇札幌市厚別区厚別中央2条4丁目9-25
◇札幌市厚別区厚別町下野幌46番地
◇札幌市白石区東札幌1条3丁目1-1
◇札幌市白石区米里5条1丁目3-30
◇北広島市輪厚704-16
◇小樽市新光1丁目21-5
※その他、札幌市内・近郊・旭川市・北見市・富良野市・室蘭市・函館市等にも多数の勤務地がございます
[応募] まずはお気軽にお電話下さい。面接日時等ご連絡致します。
※応募の前に知りたい事や不安な事などもお気軽にご相談ください。
※まずは詳しい話を聞いて「自分のイメージと違う...」という場合は、応募を辞退いただいても構いません。
[HP] http://www.m-m-p.jp
PRポイント
◆景気に左右されにくい安定した業界です。男女問わず活躍する事ができます!
◆当社活躍中の90%以上は、外食産業からの転職組です。あなたの気持ちがわかる社員ばかりですので、溶け込みやすい環境ですよ!
連絡先
Tel:011-873-8100(担当/手塚)
札幌市白石区菊水元町2条2丁目4-20

下記「Web応募フォームへ」ボタンからWeb応募フォームの利用も可能です。

会社データ
医療・福祉・学校・企業等のトータルフードサービス
掲載期間
2017年08月07日 06:00〜2017年08月28日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。

この企業が掲載している職種一覧

MMPグループ (株)MMP(エム・エム・ピー)・(株)生和(せいわ)

勤務エリア
札幌市西区 札幌市白石区 札幌市厚別区 札幌市豊平区 札幌市清田区 札幌市南区 小樽・銭函・余市・倶知安 苫小牧・室蘭・登別 旭川・道北エリア 函館・道南エリア 北見・オホーツクエリア
給与
<管理栄養士> 月220,000〜280,000円 ※経験等考慮の上決定致します ※試用期間1〜3カ月程度有 (時給1,100〜1,300円) <栄養士> 月180,000〜260,000円 ※経験等考慮の上決定致します ※試用期間1〜3カ月程度有 (時給950〜1,100円) 
時間
7:00〜19:00 (シフト制/実働7.5時間) ※勤務先施設により変動あり 

MMPグループ (株)MMP(エム・エム・ピー)・(株)生和(せいわ)

勤務エリア
札幌市白石区 旭川・道北エリア 北見・オホーツクエリア
給与
月250,000〜350,000円 ※経験等考慮の上決定致します ※試用期間1〜3カ月程度有 (時給1,300円) 
時間
9:00〜17:30 
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