T&Tco.,ltd 東風コーポレーション 合同募集

正社員フレンチシェフ募集データ

掲載期間
2017年08月07日 06:00〜2017年08月28日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

狸小路の新築ビルに
新感覚フレンチバルをオープン。
この洒落た舞台で活躍する「主役」を募ります。

ハイクラスな飲食店経営を戦略的に展開する東風コーポレーション。
現在も狸小路7丁目エリアに、本格的なフレンチバルを計画中です。
今回の求人では、このお洒落な舞台で活躍してくれるスタッフのほか、既存の鉄板焼き業態のスタッフを含む合計4職種で人材を募りたいと思います。
その一方、社員への利益還元や待遇・福利厚生の改善も企業の大切なテーマ。
その実現のためには多くの方に入社していただき、まずは休日や休暇の増大・無理のないシフトの導入にも取り組みたいと思っています。
飲食業界の「ツライ」イメージを一新する優良企業へ。
弊社のこの思いに共感してくれるあなたの来訪をお待ちしています。

フレンチをもっと気軽に。
そんなコンセプトでOPEN予定の、普段使いもできるカジュアルフレンチバー。
BARでありながら「蒸し料理」を中心に、フランス料理やタパスを楽しんで頂けるお店にしていきたいと考えています。

個性豊かなお店が多い狸小路7丁目に“新たな個性”が誕生します!
現在建設中の3階建てのビルの1階にOPEN予定。
オープンキッチン・オープンテラスでオシャレで開放感のある設計を計画中です。

日本の文化が好きで3年ほど前にフランスから日本へ。いくつか飲食企業を経験し、現在は同社のふしみグリエのキッチン担当になったダミヤン。
「待遇も仲間のサポートも、社員思いの環境もこの会社が一番だネ」と笑顔

日本の文化が好きで3年ほど前にフランスから日本へ。いくつか飲食企業を経験し、現在は同社のふしみグリエのキッチン担当になったダミヤン。 「待遇も仲間のサポートも、社員思いの環境もこの会社が一番だネ」と笑顔

本場フランスの味を日本へ。パン職人のダミヤンは、新店でもオープンキッチンに立つ予定です。
日本語がかなり堪能で、好きなお酒は「日本酒」です。

本場フランスの味を日本へ。パン職人のダミヤンは、新店でもオープンキッチンに立つ予定です。 日本語がかなり堪能で、好きなお酒は「日本酒」です。

新店のオープンも、新スタッフの加入もスタッフ一同楽しみにしています!
オープンまでは既存店舗の「ステーキ円山」「ふしみグリエ」「SUNTORY BAR AVANTI」のいずれかで研修を行います。

新店のオープンも、新スタッフの加入もスタッフ一同楽しみにしています! オープンまでは既存店舗の「ステーキ円山」「ふしみグリエ」「SUNTORY BAR AVANTI」のいずれかで研修を行います。

「SUNTORY BAR」
すすきの地区に6店舗展開しているBAR。
お酒の知識が全くなかったスタッフも、今では一流のバーテンダーとして活躍しています。
新店オープンまでの研修もできますし、既存店舗での募集も行っています。

「SUNTORY BAR」 すすきの地区に6店舗展開しているBAR。 お酒の知識が全くなかったスタッフも、今では一流のバーテンダーとして活躍しています。 新店オープンまでの研修もできますし、既存店舗での募集も行っています。

「海鮮・肉鮮 ステーキ円山」
円山店とすすきの店の2店舗を展開。
お客様との距離が近く、目の前でお客様の「感動」や「喜び」の声を見て・聞ける楽しさがあるのも鉄板焼きの魅力。
調理と接客を基礎から同時に学べる環境です。

「海鮮・肉鮮 ステーキ円山」 円山店とすすきの店の2店舗を展開。 お客様との距離が近く、目の前でお客様の「感動」や「喜び」の声を見て・聞ける楽しさがあるのも鉄板焼きの魅力。 調理と接客を基礎から同時に学べる環境です。

「鬼はそと福はうち」
ランチはカレーうどん、ディナーはすき焼き・しゃぶしゃぶの専門店。
伏見の高台にある閑静な住宅街で、札幌の夜景を見下ろせる絶好のロケーションが人気のお店です。

「鬼はそと福はうち」 ランチはカレーうどん、ディナーはすき焼き・しゃぶしゃぶの専門店。 伏見の高台にある閑静な住宅街で、札幌の夜景を見下ろせる絶好のロケーションが人気のお店です。

「ふしみグリエ」
270度札幌の街並みを見渡せる、最高のロケーションが評判。
料理にも定評があり、ウエディングやアニバーサリーをここで迎えるお客様も多いです。

「ふしみグリエ」 270度札幌の街並みを見渡せる、最高のロケーションが評判。 料理にも定評があり、ウエディングやアニバーサリーをここで迎えるお客様も多いです。

「串揚BAR かまわぬ」 
ジャズの流れる落ち着いた空間で、ゆっくりと一串一串を味わえる串揚げ専門店。
揚げたてアツアツの絶品串揚げを目の前で仕上げて召し上がって頂くスタイルのお店です。

「串揚BAR かまわぬ」 ジャズの流れる落ち着いた空間で、ゆっくりと一串一串を味わえる串揚げ専門店。 揚げたてアツアツの絶品串揚げを目の前で仕上げて召し上がって頂くスタイルのお店です。

「ハングリーベア」
三井アウトレットパークのお店。特注の大きなバンズにはカボチャが練り込まれ、粗挽きのパティはお客様の目の前で豪快に焼き上げます。ソースはグループ店舗のフレンチシェフが丹念につくったもの。

「ハングリーベア」 三井アウトレットパークのお店。特注の大きなバンズにはカボチャが練り込まれ、粗挽きのパティはお客様の目の前で豪快に焼き上げます。ソースはグループ店舗のフレンチシェフが丹念につくったもの。

プロフェッショナルを育てる多彩な専門店。
狸小路の新感覚フレンチバルは、弊社の進化のシンボルです。

常務取締役 最高業務執行責任者(CEO) 田伏寛臣さん

常務取締役 最高業務執行責任者(CEO) 田伏寛臣さん

東風コーポレーションは正統派レストラン「ふしみグリエ」、上質なステーキを提供する「ステーキ円山」、デザイナーズバー「SUNTORY BAR AVANTI」など、すすきのや円山・伏見地区を中心に飲食店を展開する企業です。
また現在狸小路7丁目に新感覚のフレンチバルを擁する自社ビルも建設中。
これらの店舗の特徴は、ハイセンスかつ専門性を持っていること。チェーン店などでは体験できないプロの調理技術を習得できるだけでなく、複数の店舗で多彩な経験を積むこともできます。
こうした環境を備えているからか、弊社には独立を前提に入社してくる人材もおり、事実これまでも多くの方が弊社のサポートを受けながら独立を果たしています。
今回は狸小路のフレンチバルでオープニングメンバーとして活躍したい方のほか、既存の鉄板焼き業態・BARのスタッフを含む合計4職種で人材を募りたいと思います。
経験は全く必要ありません。社風のよさは折り紙つき。気のいい仲間や先輩が親身にサポートします。
同じ飲食業界で働くなら、自分を磨きたいなら、お洒落+本物志向の店の方が断然いいはず。あなたの挑戦をお待ちしています。

社員が一人増えるごとに休日や待遇が拡充していく。
最高のシゴト環境を備えるための第一歩がこの求人です。

企業の第二成長期を迎えた現在、弊社は業界トップランクの優良企業を目指しさまざまな改革に取り組んでいます。
例えば給与の大幅な改善。多い方ではここ2年間で30%以上の昇給を実現しているほか、弊社保有の不動産物件で利益を高め、それを社員に積極的に還元していくという流れも定着しています。
昇給が複数回にわたることもありますし、各店舗が目標をクリアした場合も報奨金や利益分配金を支給しています。
また休日に関しても月8休を目指していますが、逆に休日より収入を希望する社員にはステーキ店とバーの両方で働けるシフトを提供しています。社会保険や厚生年金の完備は当然のこと、定年制度も見直し60代でも収入を得ながら働ける環境を整えています。
最近結婚する社員が増えているのもこうした改革の成果だと思っています。
とはいえ、まだまだ道の途中。業界最高水準の改革を成し遂げるためには、新たな社員の確保が欠かせません。社員が一人増えるごとに働きやすさが拡大し、募集人員に達した時に優良企業への完全なる脱皮がスタートするわけです。
あなたの入社で東風コーポレーションはさらに働きやすくなります。
ぜひ私の夢の実現に力を貸してください。

挑戦しなきゃ一生後悔する…の思いで、バーテンダーに。
現在はプロの料理人としてスキルを磨いています。

ステーキ円山
マネージャー 日野祐介さん

ステーキ円山
マネージャー 日野祐介さん

営業マン時代に取引先に連れて行かれたバーで、バーテンダーの仕事ぶりに心底痺れてしまって…(笑)
この仕事に就かなかったら一生後悔すると転職先を探す中で、うちの会社の常務と出会ったんです。そこでうかがったプロとしての気構えや社員への思いやりに共感して、3年ほど前に入社しました。
知識ゼロからのスタートでしたが、カウンター越しにご年配の方の話をうかがったり、カクテルの知識が増えていったりと、発見と感動の連続で毎日がとても楽しかったです。
先輩や同僚のバーテンダーが「仲間」として温かく迎えてくれたことも励みになりましたしね。
AVANTIで2年ほど勤務した後、自分のスキルをもっと高めたいと考えステーキ円山の料理人の道を志願しました。最初の頃は手元に目線が集中し緊張しましたが、数カ月を乗り越えればお客様との会話も弾むように。
時にはご指名をいただくなど仕事にも張り合いが出るようになりました。
バーテンダーとはまた違ったやりがいがあり、実に刺激的です。
うちの会社は大きな変化の真っ最中。自社ビルの建設や福利厚生改革など、飲食業界の先を行く改革に取り組んでいます。
この世界で働きたいなら、自信を持ってうちの会社を勧めます。

優良飲食企業への改革を実感する日々。
結婚したのも、この会社なら長く働けると確信したからです。

ふしみグリエ
店長 佐藤真哉さん

ふしみグリエ
店長 佐藤真哉さん

教育大を卒業しアパレル企業に就職しました。数年勤務した後、より質の高いサービス業を経験したいと考え、独立の夢も応援してくれる東風コーポレーションに入社しました。
ただ現在は独立は考えていません。むしろこの会社でのポジションを高め、トップの右腕になりたいという思いが強いかも…。
現在はふしみグリエの店長なのですが、店の売上管理やイベントの企画、販促のチラシの制作など店舗経営の多くの部分を経験させてもらっており、それらの仕事が独立する以上に面白いんです。
それに社員の将来の幸せを真剣に考えてくれる常務に恩返ししたいという思いも抱いてます。
入社当時は待遇も整っていませんでしたが、ここ数年の社内改革は目覚ましいです。
給与のアップ・休日の拡大・雇用の延長・保険等の整備・現場の意見の吸い上げも頻繁です。
ちなみに数年前、私が結婚したのも「この会社ならこの先ずっと働いていける」と確信したからなんです。
更に、現在新しい業態のお店の誕生も近づいており、当社はますます拡大していくと確信しています。
独立の野心がある人も未経験の方も歓迎します。ぜひ私たちと一番働きやすい飲食企業をつくりましょう。

女性バーテンダーを定着させた温もりの企業。
ハイクラス店舗が中心なので紳士的なお客様が多いです。

AVANTI
バーテンダー 大野千織さん

AVANTI
バーテンダー 大野千織さん

前職はネイリストです。お給料が低かったため、最初はWワークで稼げる仕事としてバーテンダーの仕事に就きました。
うちの会社を選んだのは正統派の専門店が多いから。どうせ働くなら最上級の環境で、と考えたんです。
実際働き始めるとお客様との語らいやバーテン仲間との関わりがとても楽しくなってしまって…結局Wワークは数週間で辞め、正式に東風コーポレーションに社員採用して頂きました。
この仕事は本当に奥が深く面白いです。カクテルは千種類以上ありますし、接客の方法も無限です。こうした「もてなし」を通じて自分やお店のファンを増やしていくことが大切なんです。
3年ほど働いていますが、同じ日は一度としてありません。新規のお客様が来る、リピーターの輪が広がる、後輩が成長する…毎日の小さな変化が私のやりがいになっていると思います。
これからできる“カジュアルフレンチバー”はシェフとバーテンダーが美味しいフレンチとお酒を提供するお店。
この新感覚のカジュアルフレンチバーでバーテンダーとして一から活躍してみませんか?
バーに興味があるけれど自信がない…。そんな方はぜひ当社の雰囲気を見に来てほしいですね。この会社なら楽しく働ける、そう思うはず。

募集要項

[内容] 狸小路7丁目、新築ビルの1階にOPENする「カジュアルフレンチバー」にてキッチン業務をお願いします。
経験のある方は、メニュー企画などから携わって頂きたいと考えています。
未経験の方は既存店舗での研修にて一から調理技術をお教えしますので、是非チャレンジして下さい。
[募集の背景] 正統派レストラン「ふしみグリエ」や上質なステーキを提供する「ステーキ円山」を筆頭にブランド性の高い店舗を展開する東風コーポレーション。現在、狸小路7丁目には自社ビルも建設中。その1階には新感覚フレンチバルがオープンの予定。こうした積極的な店舗展開と、人員補充で労働環境を向上させる目的から、幅広くスタッフを募ります。
[求める人材像] 当社のスタッフに経験は問いません。接客サービスや調理の基礎から学んでいきたいという積極性のある方ならどなたでも活躍していけます。また将来独立したいという方も歓迎します。社員を大切にする社風、年々充実する待遇や福利厚生、定年後まで長く働ける環境…同じ飲食業界なら、是非当社で。
[時間] 15:00〜翌1:00(休憩1時間)
[休日] 月6回休み(シフト制、連休・希望休取得も可能)
[給与] ◇経験者/月300,000〜450,000円
(固定残業45時間/88,000円含む、超過分も支給します)
試用期間3〜6カ月/月250,000〜300,000円
◇未経験者/月205,000〜400,000円
(固定残業45時間/48,000円含む、超過分も支給します)
[待遇] 各社保完備、食事付、昇給有(3カ月毎/評価制度)
交通費規定支給、車通勤可、制服貸与、
月間賞与・年間賞与有、能力手当有、
寮完備、試用期間3〜6カ月有
[U・Iターンサポート] 当社社宅を保有しておりますので、札幌へU・Iターンご希望の方は単身者用の寮をご用意可能です。また、ご家族での住居もご用意できますので是非ご相談下さい。
[勤務先] カジュアルフレンチバー(10月OPEN予定)/中央区南3条西7丁目 狸小路7丁目 F.DRESS7ビル1F
[応募] まずはご連絡の上、面接時に写真付履歴書をご持参下さい。
PRポイント
◆現在狸小路7丁目に、新築ビルを建設中。1階にお洒落なカジュアルフレンチバーをOPEN予定の為、スタッフを募集致します!
OPENまでは弊社既存店舗にて研修を行いますので、未経験の方も安心してスタートできます。
◆在職中の方は勤務開始日相談に応じます。
連絡先
TEL.011-533-2432 <10〜22時/ふしみグリエ 佐藤>

下記「Web応募フォームへ」ボタンからWeb応募フォームの利用も可能です。

会社データ
レストラン・BAR・鉄板焼きなど複数飲食店経営
[本社]札幌市中央区伏見2丁目3-3(山麓通沿) FUSHIMI GRILLER2F
掲載期間
2017年08月07日 06:00〜2017年08月28日 06:00
※表示されている掲載期間内でも広告主の都合により早期終了する場合があります。

※資格欄に「例外」等の表示がある場合、その内容はこちらを参照して下さい。

この企業が掲載している職種一覧

T&Tco.,ltd 東風コーポレーション 合同募集

勤務エリア
札幌市中央区
給与
月205,000〜400,000円 (固定残業45時間/48,000円含む、超過分も支給します) 
時間
15:00〜翌1:00(休憩1時間) ※終電での帰宅も相談に応じます 

T&Tco.,ltd 東風コーポレーション

勤務エリア
札幌市中央区
給与
(a)月8休/185,000円〜 (固定残業30時間/29,000円含む、超過分も支給します) (b)月6休/月205,000〜400,000円 (固定残業45時間/48,000円含む、超過分も支給します) ※前職・経験を考慮の上優遇します 
時間
◇海鮮・肉鮮 ステーキ円山 本店/中央区南7条西26丁目5-4 10:00〜22:00(休憩2時間) ◇海鮮・肉鮮 ステーキ円山 すすきの店/中央区南5条西4丁目 Nセンタービル1F 14:00〜23:30(休憩1時間) 

T&Tco.,ltd 東風コーポレーション 合同募集

勤務エリア
札幌市中央区
給与
月205,000〜400,000円 (固定残業45時間/48,000円含む、超過分も支給します) 
時間
16:30〜翌3:00(日・祝/翌1:00迄) 
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